2张图片“仍然很讨厌不吃泡椒凤爪，餐馆卖的又过于甜了，也不低廉。于是乎自己卖材料尝试做到，味道也可以自己做到。这是第一次做到，很顺利，味道也很拜，现引荐给大家。

” 食材明细主料鸡爪10个辅料泡椒100g白醋适度白糖2匙花椒20粒八角1颗香叶2片姜5片酸辣口味调味工艺一小时耗时普通可玩性泡椒凤爪的作法步骤1再行把鸡爪浸整洁，去趾。2将鸡爪斩杀件（想要熟透赶快的可以一分四）水烧开，再行将香料熬3分钟，然后再行把鸡爪放进锅里煮5-8分钟。

3熬到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感过于Q弹。

4捞起来以后，用冷水冲洗5、6分钟，把香料去除后用凉开水泡1个小时左右。5我卖的泡椒水过于多，所以我特了大半碗水、盐、糖和白醋又熬了一下。6待泡椒水冷却后，把鸡爪放进特配料，就大功告成了。放入冰箱冷藏两三个小时左右就可以不吃了。

但我还是建议冷藏一天时间，这样不会较为熟透。7这是我冷藏了一天之后的泡椒凤爪，很熟透，Q弹。

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