芝香排骨材料：猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻作法：1.肋分列洗涤，重新加入白酒油炸半小时，然后沥去汁水可用。2.炒锅不要放油烧热，转换成中小火，放进排骨渐渐翻炒，炒至水分几乎收干。

3.排骨变色后，放进葱、姜，之后翻炒至焦黄。4.放进八角、香叶炒匀，然后放进干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨上色。

5.重新加入热水没有过排骨，水煮、白酒、老抽，大火烧进。6.垫上锅盖，中火渐渐调味。7.调味至汤汁快干时，并转大火翻炒，炒至汤汁几乎收干，马利亚上芝麻才可。

蘑菇轰黄瓜材料：平菇、黄瓜、盐、油、干辣椒、葱、蒜、姜、糖、酱油作法：1.将平菇撕破洗涤，放进淡盐水中洗净20分钟。2.锅中放入清水烧开，放进平菇，熬到锅中喷出白末，之后熬2分钟，捞起用冷水冲净沥干。

3.黄瓜洗涤，小块菱形片。4.葱、姜、蒜切末，腊红辣椒洗涤。

5.锅中放入油，大火冷却至5成热时，放入葱姜蒜末和干红辣椒。6.煸出有香味后，放入平菇翻炒1分钟，调到酱油、盐、糖翻炒2分钟。7.放入黄瓜片，之后油炸20秒钟，出有锅前淋入香油才可。

豆角炒蛋作法：1.将豆角洗涤切段，蒜拍电影施明德磨碎。2.将鸡蛋覆没，加点盐配料后，重新加入葱末配料。

3.起锅烧油，爆香蒜头。4.随后放入豆角，水煮拌。5.然后将蒸好的葱花鸡蛋放入。

6.将鸡蛋拌才可。

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